Анис

Автор - Salvatore Battaglia
Перевод Елены Едрец - члена нашего сообщества по Ароматерапии


Анисовое семя и Star анис (Pimpinella anisum, Illicium verum Hook)
Английское название Aniseed (и Star Anise)
Синоним Анисовое семя Anisum vulgare; A. officinarum. Эфирное масло из анисового семени известное как анисовое эфирное масло.
Star анис известный как Китайский анис, Китайский Star анис.
Семейство Анисовое семя: Umbelliferae или Apiaceae; Star анис: Illiciaceae

Терапевтические свойства
Антисептик, спазмолитический, ветрогонный, отхаркивающий, галактоген, стимулирующий, желудочный.


Пищеварительная система
Анис хорошо известен благодаря его действию, оказываемому на пищеварительную систему. Анис обладает ветрогонным, спазмолитическим и стимулирующим пищеварение свойствами. Его рекомендовано использовать при диспепсии, коликах и скоплении газов.

Репродуктивная система
Анис рекомендуется использовать для стимуляции выделении молока у кормящих матерей. Однако для этих целей предпочтительнее использовать настойку измельченных семян аниса. Анис так же полезен при лечении аменореи.

Респираторная система
Т.к. анис обладает отхаркивающим и спазмолитическим свойствами, он является прекрасным помощником при лечении астматических и респираторных заболеваний, связанных с обильным выделение мутной мокроты, кашлем, одышкой или хронической бронхиальной астмой.
Отхаркивающие свойства P. anisum гораздо сильнее, чем у тмина или фенхеля; с другой стороны ветрогонные свойства последних горазды выше.

Забота о коже
Эфирное масло из семя аниса практически не используется в препаратах для кожи.

Энергетика
Анис описывают как согревающий и подсушивающий. Он стимулирует ток Qi-энергии и восстанавливает ее дефицит. Поэтому анис полезен как тонизирующее средство для тех, кто страдает хроническим нездоровьем, переутомлением или общим отсутствием сил.

Личностные качества
Теплый, терпкий аромат аниса оказывает на разум успокаивающий и одновременно бодрящий эффект. Он идеально подходит меланхоличным людям, интровертам, которые имеют склонность к замкнутости, скованности, безразличию.


Местно – массаж; вдыхание – прямое, диффузор, аромалампа.
Многие знатоки трав рекомендуют принимать эфирное масло из семян аниса внутрь. Holmes рекомендует растворить 2-4 капли эфирного масла в небольшом количестве теплой воды. The German Commission E Monographs (терапевтический справочник по лекарственным растениям ) рекомендует принимать 0.3 гр. эфирного масла в качестве отхаркивающего средства для вывода мокроты из верхних дыхательных путей и при диспепсии.
так же рекомендуется принимать анис внутрь следующим образом:

1 капля анисового эфирного масла, добавленная в чайную ложечку сахара, восстановит равновесие расстроенной нервной системы.

Имеющаяся информация по безопасности применения эфирного масла аниса весьма противоречива. Одни источники говорят, что анис является крайне токсичным:

…очень токсичен и опасен, может стать причиной онемения конечностей, сопровожденное полным бессилием (параличом). Он является веществом, более опасным чем чистый спирт и должен храниться подальше от детей.

Трудно поверить, что анис является столь токсичным веществом зная, что специалисты по травам рекомендуют принимать его внутрь. При этом было выявлено единственное противопоказание – аллергическая реакция кожи.
Способности аниса активизировать выделение эстрогена относительно слабые, однако не рекомендуется применять анис при беременности и при грудном вскармливании.

ВНИМАНИЕ! Чтобы все описанные свойства действительно работали без вреда для здоровья, масло должно быть высокого качества. В этом случае действие масел в несколько десятков раз сильнее, чем аналогичной травы, или чая, или фрукта.

Мы рекомендуем масло DoTerra - американской компании, созданной врачами. Они поставляют замечательные масла, которые отлично работают, - их можно не только наносить на кожный покров, но и принимать внутрь.

Узнать о том, как приобрести масла DoTerra вы можете по почте liferiddle.com@gmail.com

Подпишитесь на нашу рассылку по Ароматерапии, чтобы получать на почту уведомления о новых статьях!



А теперь немного технических подробностей. Может быть, именно сейчас это вам не очень важно, но если вы начнете применять масла и этим увлечетесь, то эта информация вам
пригодится!

Ботаника и происхождение
Анис - это однолетнее травянистое растение высотой чуть ниже 0.6 см. Его семена имеют красновато-коричневый цвет, шероховатые и ароматные, с узнаваемым запахом и вкусом, напоминающим лакрицу. Анис родом из Греции и Египта. Однако он широко культивируется в Испании.
Star анис - это вечнозеленое дерево обычно достигающее в высоту 4-6 м. Но встречаются и более высокие виды – до 12 м в высоту. Родом Star анис из юго-восточной Азии, однако широко культивируется в южном Китае, Вьетнаме, Индии и Японии. Используемая часть растения - это высушенные спелые фрукты. Фрукт состоит из 5-13 (обычно 8) семяносных одеревеневших стручков (мешочков, фолликул), прикрепленных к центральной оси в виде звезды, откуда растение и получило свое название.
Основным производителем Star анис является Китай.
Не следует путать Японский Star анис с настоящим Star анисом. Японский Star анис добывают из родственного вида I. lanceolatum, который произрастает в южном Китае, на Тайване и в Японии. Его описывают как уменьшенный, деформированный вид Китайского Star аниса.

Метод добычи
Эфирное масло из анисового семени дистиллируют из высушенных спелых семян
P. anisum. Star анисовое эфирное масло добывают методом паровой дистилляции свежих либо немного подсушенных, целых или дробленых плодов I. verum.

Характеристики эфирного масла
Эфирное масло из анисового семени либо бесцветно, либо имеет едва желтый цвет. Запах его интенсивно-сладкий, сильно напоминающий аромат измельченного семени. Обычно его аромат описывают как «напоминающий лакрицу».

Историческое и традиционное использование
Еще древние Египтяне культивировали анис как медикаментозное и кулинарное средство. Считалось, что он «освежает» сердце. Анис был хорошо известен Римлянам и Грекам. ЭдвардVI использовал анис, смешанный с фиалковым корнем для ароматизации пастельного белья и одежды.
Древние Китайские лекари использовали Star анис для терапии проблем пищеварения, при скоплении газов, для освежения дыхания. Анисовое семя широко использовалось для лечения тяжелого сухого кашля, для стимуляции отхаркивания. Анис добавляют в леденцы от кашля. Для стимуляции отхаркивания семя аниса воскуривают. Эфирное масло аниса, смешанное с вином, использовалось для создания ликера Анисет (Anisette), который рекомендовалось применять при бронхите и астматических спазмах.
Эфирное масло из семени аниса добавляется в карамель, ликеры, алкогольные напитки, табак, хлебобулочные изделия, ароматные смеси, консервированные продукты.

Фармакологические и клинические испытания
Анетол активизирует выделение эстрогена. Исследования показывают, что активными соединениями, стимулирующими выделение эстрогена, являются полимеры анетола, такие как дианетол и фотоанетол. Анетол, как известно, обладает спазмолитическими свойствами, стимулирует работу респираторной системы, способствует отхаркиванию.